Es ist soweit, bei uns hat die Kartoffelernte begonnen! In den nächsten Wochen holen wir nach und nach unsere leckeren Frühkartoffeln vom Acker direkt in den Hofshop. Angefangen haben wir am Wochenende mit der gelbfleischigen und überwiegend festkochenden Sorte Valetta; weiter geht es dann mit der festkochenden Alexandra.
Übrigens: Weil die neuen Kartoffeln eine sehr zarte Schale haben, ernten wir sie per Hand. Erst wenn sie schalenfest sind, können wir den Roder nutzen, aber selbst dann bleibt das Sortieren und Verpacken Handarbeit!