Am Dienstag sind die ersten Hartmanns Hähnchen dieses Jahres bei uns angekommen. Klein, flauschig, gerade einen Tag alt und noch etwas wackelig auf ihren kleinen Füßen... 😍🐣🐣🐣😍 In den kommenden Wochen leben sie im kleinen Hähnchenstall direkt bei uns auf dem Hof, damit wir sie immer im Blick haben und uns intensiv um die kleinen Racker kümmern können. Dank #PIEPshow können Sie wie immer live dabei sein - kommen Sie doch einfach vorbei!
Die kleinen Hähnchen und Hennen bilden jetzt ihr Federkleid aus, üben das Sitzen auf Sitzstangen (das ist gesünder als auf dem Boden zu hocken und entspricht dem natürlichen Verhalten von Hühnern) und dürfen - wenn es nicht zu stürmisch ist - auch schon mal ihre kleinen Flügelchen draußen vor dem Stall in den Wind halten... In ein paar Wochen geht es dann ganz raus ins Freie, wo den Tieren mobile Unterstände und immer frische Weideflächen zur Verfügung stehen. Dort werden sie von uns weiter per Hand gefüttert. Auch die Unterstände (ein kleiner, selbstgebauter Mobilstall für jede Herde) müssen mit Muskelkraft umgesetzt werden: einmal täglich wird jeder Stall um eine Länge weitergezogen, sodass es dank des nach unten offenen Stallbodens auch im Stall immer sauber ist.
In der artgerechten Freilandhaltung wachsen unsere Hähnchen und Hennen langsam zu robustem, gesundem Geflügel heran - mit hochwertigem, GVO-freiem Futter, frischem Grün, viel Bewegung an der frischen Luft, einem natürlichen Tagesrhythmus und in drei Kleingruppen. Nach gut drei Monaten haben die Tiere dann ihr Schlachtgewicht erreicht und ein hoch aromatisches, zartes und sehr schmackhaftes Fleisch entwickelt. Diese Art der Haltung ist mit vergleichsweise hohem Aufwand pro Tier verbunden, weshalb wir nur drei Durchgänge pro Jahr aufziehen.
Für den ersten Durchgang im Jahr 2020 (und gern auch schon für den zweiten und dritten) freuen wir uns über Ihre Vorbestellung! Einfach anrufen unter 04131-43622, mailen an info@hof-hartmann-rettmer.de, per Formular oder direkt bei uns auf dem Hof (Bestellzettel liegen im Hofshop, sie können Sie persönlich abgeben oder einfach in die Kasse werfen).
Vielen Dank! Ihre Familie Hartmann