22.09.2023
Nachdem die Getreideernte diesen Sommer im wahrsten Sinne ins Wasser gefallen war, läuft die Kartoffelernte jetzt umso besser! Wie die Kartoffeln dieses Jahr aussehen, was es mit dem rohen Ei auf sich hat und was nebenbei sonst noch passiert, erzählen wir in diesem Post!
04.07.2022
Die Frühkartoffeln sind soweit: von Hand geerntet, feldfrisch, tiefgelb und einfach richtig lecker! Die folgenden Sorten können Sie ab sofort in unserem Hofshop bekommen: Alexandra: festkochend, ideal für Kartoffelsalate, Bratkartoffeln, Kartoffelspalten, Salzkartoffeln; Leyla: etwas mehliger (vorwiegend festkochend), ideal für Röstis & Puffer und Gratin. Da die Kartoffeln eine so zarte Schale haben, brauchen sie nicht geschält werden (abbürsten reicht!). Guten Appetit!
18.10.2021
Der Herbst ist da und was könnte da für einen Betrieb wie unseren wichtiger sein als die Kartoffelernte?! Warum wir unseren alten Schwadleger reaktiviert haben, wieso die Kartoffeln aus dieser Ernte zum Teil sauberer sind, als Sie es bei uns gewohnt sind und welche wichtige Aufgabe auch bei dieser Kartoffelernte die Seniorchefs wieder für uns übernehmen, dazu mehr auf unserer Facebook-Seite und in der zweiten Ausgabe von Hartmanns Hofblatt (ab Freitag bei uns im Hofshop).
05.12.2019
Eine kleine Frage zum heutigen #Weltbodentag: Was hat diese schöne Kartoffel mit diesem Stein zu tun? Ganz einfach: Ohne einen lebendigen Boden, in dem Regenwürmer, Mikroorganismen, Mineralien, Wasser, Wurzelsysteme, Pilzgeflecht, chemische und biologische Prozesse und noch viele Dinge mehr (von denen wir bisher nur wenig verstehen) für ein stimmiges Gleichgewicht sorgen, gäbe weder Kartoffeln, noch überhaupt Pflanzen, geschweige denn uns Menschen!
19.07.2018
Ein bisschen hat's gedauert, aber jetzt ist es endlich soweit: unsere leckeren Frühkartoffeln warten auf unsere Kunden! Los geht's in diesem Jahr mit Alexandra (festkochend) und Leyla (überwiegend festkochend).
17.07.2017
Es ist soweit, bei uns hat die Kartoffelernte begonnen! In den nächsten Wochen holen wir nach und nach unsere leckeren Frühkartoffeln vom Acker direkt in den Hofshop. Angefangen haben wir am Wochenende mit der gelbfleischigen und überwiegend festkochenden Sorte Valetta; weiter geht es dann mit der festkochenden Alexandra. Übrigens: Weil die neuen Kartoffeln eine sehr zarte Schale haben, ernten wir sie per Hand. Erst wenn sie schalenfest sind, können wir den Roder nutzen, aber selbst dann...